..Ååååååååååååå så underbart det är med freda....Åååå inte jublar jag mindre för att jag varit ledig den här fredan heller :) En helt ledig dag för att göra precis vad om helst. Vad jag gjort har varit mest att skrota runt lite här hemma. Städa lite.... för det behövs alltid. Ut i friska luften på en lång promenad i skogen med hunden... för det behövs alltid.. Handla mat... för det behövs alltid..
Nu är det ljus tända över allt i huset.. för mörka kvällar och tända ljus hör ju liksom till årstiden nu. Min lykta som för tillfället står på soffbordet är en av favoritlyktorna som jag har.
Igår var jag en tur till vår stora grannstad :) Karlstad. Alltid finner man något kul där som..lite nya kläder bl.a. Men även pysselsaker till JUL... För nu är det nämligen dax att börja planera för VAD som ska göras till julmarknaderna.
Det finns en butik i Karlstad som heter
LJUVA ÄNGLAR..där finns det
så vackra papper
att man nästan kan bli ruinerad på kuppen..
Jag köpte en hel del MAJA design papper, som är ljuvligt underbara..passar mej perfekt ..till julkorten och böcker..och lite annat pyssel...
Naturligtvis "fann" jag även en söt stämpel!! Provstämplade på en liten bit papper idag ...för att se HUR det blev..Det blir nog bra tror jag.
I år så är det tre stycken julmarknader för min del..hade tänkt vara med på två..men så..dök det upp en till!! så nu blir det lite smått & gott att pyssla med framöver.
Jag hittade ett nytt recept i en morgontidning igår och ska testa det nu i kväll.
Mexikansk köttfärsröra.
För 4 per.
500 g nötfärs
1/2 lök
1 vitlöksklyfta
1/2 tsk finhackad chili
1 tsk paprikapulver
2 msk tomatpuré
1/2 dl vatten
3-4 kvistar färsk oregano
1 tsk salt
2 msk rapsolja eller liknande
Gör så här:
1. Hacka lök och vitlöksklyftan mycket fint.
Finhacka chilin, obs! inga frö eller fäste med.
Grovhacka oreganon.
Blanda allt hackat med köttfärs, paprikapulvret och salt.
2. Hetta upp en stekpanna och stek på blandningen så den får lätt grynig konsistens.
Tillsätt tomatpuré och vatten. Rör om och koka ihop allt en liten stund.
Het TOMATSÅS
4 per.
400 g krossade tommater eller grovhacka hela tomater.
1/2 lök
1-2 vitlöksklyftor
1 tsk finhackad röd chili
1 msk rapssolja eller liknande
salt
Gör så här:
1. Hacka finhacka lök, vitlök och chilin
2. Fräs hacket lätt med oljan i en kastrull.
3. Tillsätt tomatkrosset och låt allt koka i hop en liten stund.
Smaka av med salt.
Panngräddade TORTILLAS
15 bröd
6 dl vetemjöl + 2 dl majsmjöl
(eller 8 dl vetemjöl )
1tsk bakpulver
1 tsk salt
2 dl vatten
2 msk rapsolja
Gör så här:
1. Blanda mjölet med bakpulvret och salt i en stor bunke.
Häll i vattnet och oljan, arbeta samman till en slät deg.
2. Tippa upp degen på mjölad arbetsbänk och knåda degen lätt med mjölade händer.
Dela degen i 15 lika stora bitar som kavlas ut till tunna kakor med 15- 20 cm i diameter.
3. Grädda kakorna en och en, i en torr och ganska het stekpanna (utan extra fett).
Beräkna gräddningstiden till 2- 2,5 minut per sida. Håll koll så inte bröden blir brända.
Färdiga tortillas varmhålls lättast travade under bakhandduk.
Servera TORTILLAN med mexikansk köttfärsröra, Het tomatsås, Guacamole och sallad. Jag hoppade över Guacamolen och valde lättcreme fraiche.
Ps...Nu är jag mätt & belåten och kan tala om att det var ....
INTE så tokigt .. En bra fredagsmysmat för barnfamiljer..och så för mej:) Eftersom vi bara var två och receptet var för fyra..testar jag även att frysa in dessa tortillas som blev över.!!
Nu återstår IDOL och att önska trevlig helg till er som tittar in här...
Ps..Om du vill ha guacamolereceptet så tryck på bilden här ovanför...ALLA mina bilder går att förstora ds.