Kärringen moooot strömmen...

... jaaaa det är väl jag det:) 

 Inga semlor sååå långt ögat når hemma  idag! 

Känner inget sug heller.. som tur är:)

Sa till karl´n min i fm att....

hôppes du får en semla i dag på jobbet ditt.. för jag tänker INTE köpa några...

Ojaaa.. sa han dâ får jag nog ...några stycken :)

Nu hör det till saken att semlor gillar jag jättemycket..i vanliga fall.

Men sen jag började ändra lite på kosten och tänka lite längre än näsan räcker.. dvs..  tänka på viktväktarvis:)  plus utmaningen på jobbet.. gå minst 10000 steg varje dag med stegmättare och Tappa.se..

Så har det gett mej nya kickar i form av ..bättre kondition och minskad sockersug! Varför då köpa semlor när inget som helst sug efter det finns!..

Nää  det finns annat.. visserligen ett slags socker det med..

men känns då bra mycket nyttigare:)

Min ledigdag startade tidigt.. solen sken ju så varför inte utnyttja den.

Ute och går redan strax efter nio i morse.!!!

Kan väl tillägga att till motionen och minskat sockersug..hör även pigghet:)..

Kanske är det rentav vårkänslorna som kommer...

Så med Semlan..(förlåt menar förstås Selman:) i släptåg  blev det en riktig lång promenad.. med nya leksakens hörsnäckor i öronen  gick det som en dans....( med radio Värmland) sååå vad sägs om...Mio min Mio..Crazy, Patsy Cline...Lys og varme..I´ll get  by, Louise Hoffsten...Donna Summer..Simply Red....Lisa Nilsson och nån sambalåt.. Timbuktu..Roxette.. m.m... det svängde ibland..och takten i stegen växlade kan man säga:)

Efter den gooooooa lunchen...

(((med recept som kom med viktväktarnas hemsida i morse..iofs vanliga pannkakor:)...

och naturligt söta hallon & mango med några matskedar Vaniljkesella..som tillsammans med Hallonkesella är min nya favorit till bär och frukter istället för grädde:)))

...blev det ett par timmar ute i solen...

*

Se där ja.. nu blev det äntligen ett inlägg.. en vecka sen sist.. går lite trögt med bloggandet just nu.. inga besök  gör jag hos någon annan heller.. men tror att jag ska göra en runda nu i kväll.. :) och se vad som hänt sen sist..

Måå såå gôtt alla människor och tack sååå mycket för titten  här inne i mitt vardagsrum..

ser att det trots allt  är några stycken:)

[♥]...Pia

Ps.. förresten ser ni att jag vårstädat här inne?.. Jag har nämligen tagit bort  snön:).. Vååååårkänslooor....ds

Startskottet har gått...

...Idag börjar vi räkna steg...igen!

Om och om igen kanske ni tänker när ni läser det här:) 

 Jo men visst är det så,  för förra året då gick jag och räknade stegen  med Granne med Selma..

vi skulle gå till..  hm... ..var det nånstans i Dalarna tro?..

Ja det var det nog.. kom en bra bit på vägen kan jag säga:)

Sen tog det visst stopp , vet inte vad som hände!!!

Nu är det Tappa.se som gäller och vi är två lag på vårt jobb som ska utmana och "tävla" mot varann..  Så nu jäklar ska det bli andra bullar av minsann..

men apropå bullar så har jag en liten fikagodis att bjuda er på:)...

 MARÄNGKORG med VANILJVISP och BLÅBÄR.....skulle det smaka kanske?
Receptet är busenkelt..  och från Skånemejeriet tog jag marängreceptet,
som fyllning valde jag vaniljvisp  istället för grädde..  stora  färska blåbär  köpte jag på Ica idag..och nog var det stora bär minsann.. goda oxå.

Marängkorgarna blev väl i mörkaste laget.. 100 grader är nog för stark värme i min spis..
nu gjorde jag  bara en halv sats, dvs det blev 4 korgar...korgar och korgar..njaa nån marängblaffa ..
men  det blev en  liten håla  i varje "korg" som kan fyllas med  nåt gottigt:)

För gottigt det måste jag ha idag.. fredag och min födelsedag:) 
Jag "testade" en korg ..den som ni ser på bilden.. riktigt gott faktiskt..  smakade bra till eftermiddagsfikat..som jag intog i min ensamhet:).... efter att ha gått en långpromenad i kylan..
Nu var det väl inte såå synd om mej att smaska en liten smal  ( VV /3  PP ) bakelse så här på fredan.. i morn kommer hela mitt  gäng..  så då kalasar vi ordentligt:)

Till sist  denna fredag bjuder jag på en gobit till:).. En vacker vinterdag med sol och snö.. kallt  såå det biter i kinderna.. men, men gott folk det kommer varmare tider ..snart.. det är något som jag är helt säker på:)... Fast nu är det goast att njuta stugvärmen och brasan.. trevlig helg på er...

[♥]...Pia

Lax , ett supergott...

.. middagsförslag !

Om man frågar mej :)

För det mesta så brukar det ligga ett paket
 med portionsbitar med lax i vår frys.

Väldigt bra att ta till när man inte kommer på
nåt till lunch / middag eller så.

 Enkelt och framförallt gott.

Idag är en sån dag när jag velat runt lite i mat & receptvärlden...

 Som " ny" viktväktare:) så tycker jag att LAX är en super bra ide´.

Sagt och gjort, nu står det en ugnsform med lax i ugnen..

potatisen kokar  och salladen ligger färdig på tallrikarna..

Det doftar väldigt gott kan jag lova...

*

Mitt recept på den här rätten:

 Lägg portionslaxbitar ( i vår familj  får karl´n 2 och jag 1 :)

i en ugnsform (smord eller ej..jag smörjer inte)

Strö över några nypor flingsalt.

Häll över lite strimlad purjolök eller nån annan lök.

Bred på  några skedar av creme fraichen  på varje bit.

 Jag  använder  den creme fraichen som finns i kylskåpet just för tillfället.

 Idag blandar jag BONJOUR cuisine
 ( tomat & örter) med smal creme fraich ( 5 %)

På creme fraichen  ringlar jag lite olivolja

Sist men inte minst, en god SMAL ost.. 

eller  någon annan god ost = parmesan:)

Gratinerar i 175 grader.. ca 20 min. beroende på
 om de är frysta eller ej, laxbitarna.

*
Till detta serverar jag idag till mej & karl´n :)

Pressade potatis , salladsmix..(ruccola m.m)

cocktailtomater, gurka och några strimlor purjolök..

Samt vatten ..det gillar jag bäst :)

*

Snart får jag fundera på  efterrätten !
 Frukt/bär med vaniljcreme... och finhackad choklad kanske:)

[♥]...Pia

Förkläde...två systrars söta och en moussaka....

...måndagsblandningen blev fynd och mat.....Idag har dagen varit seg och lång..blött och grått ute..Direkt efter jobbet tog jag en Selmapromenad. Lika bra att få det gjort med en gång när man kommer hem. Annars är det väääldigt lätt att det inte blir någon långpromenad, utan det blir en ...SKYNDA DEJ OCH KISSA SNABBT promenad...runt kvarteret..stackars hund:)..men nu blev det en rejäl...

..I lördags så var jag på samlarmässan..på bilden ligger det lilla vita förklädet som följde med hem..lite gulligt var det..och när jag stod och höll det i handen ...vips snurrade fantasin i gång:)...Vem hade haft det här på sej??..vem hade sytt det?? ..osv...bakade denna någon kanske kakor??....och vilka recept var det??...sju sorters kakor kanske?? ..vem vet:)..på bilden syns en av mina favoriter ..en Kakbok ..TVÅ SYSTRARS SÖTA.....ååå den är såå ljuvlig att sitta och "läsa" ur..bilderna talar för sej själv..har visserligen inte bakat så många kakor eller bakverk ur den ..men det har blivit en & annan iallafall..mer blir det ....en annan gång....

Efter att matte & Selma gjort sin motionsrunda var hungern stor..Inte var det mat förberett heller..Husse/mannen var på bowling...Vilken mat skulle jag göra..kom på den här rätten, det var ett tag sedan nu..och den är relativt lätt att göra (den är även lätt=smal, viktväktare 8 pp per portion :) ...Men framför allt ..den är GOOOD... receptet kommer här i fall nu någon skulle vilja göra en Potatismoussaka....

*

Potatismoussaka * 2 port. (Bilden visar 4 port.)

5-6 potatisar
½ dl buljong

150 g nötfärs (max 10%)

1 gul lök

1 burk krossade tomater

1 msk tomatpuré

1 vitlöksklyfta

½ buljongtärning

1 tsk basilika

Salt & peppar
2 msk riven ost 17 %

*

Sätt ugnen på 225 grader.

Skala och skiva potatisen

och lägg i en ugnssäker form.

Slå över buljongen.

Sätt in formen i ugnen i ca 30 min.

Hacka lök och bryn i stekpannan tillsammans med färsen.

Häll på krossade tomater, tomatpuré,

pressad vitlök och buljongtärning.

Krydda med basilika och salt & peppar.

Lägg detta över potatisen och grädda i ytterligare 15 min.

*

Lite ost (17%) brukar jag riva och lägga på ...

*

Champinjoner, paprika, squarsh, kryddor ...gör en Kajsa Varg...tager vad man haver... hemma....

*

Till sist för de som vill veta poängen ...per portion 8 propoints... ... Och lite för det du bryner färsen i..(en klick äkta smör 1 tsk= 1pp) eller om du väljer ett annat alt.

*

Bilden visar en dubbelportion alltså för 4 personer.....alltid bra att göra lite extra...när man nu ändå håller på......en portion till gubben.... en till mej och två till matlådor...