En "mumsbit"..det är precis vad de blev..

...mina minichokladskorpor..Ljuvligt goa och små..Idag på jobbet pratade en av mina arbetskamrater om att hon hade bakat chokladskorpor..(hon är en av oss som utmanar i konsten att äta rätt & lätt:) och jag blev sååå sugen..... ..Efter jobbet ..när allt vardagsstök var över...letade jag på nätet efter ett recept på chokladskorpor ..fanns en del...mixtrade lite med några recept......och så blev det ett som passade mej...ett recept som skulle ge c.a 40 skorpor..det blev 70...:) ..snacka om mini...men passar mej perfekt..nu kan jag ta två eller t.om tre om jag skulle bli riktigt sugen... En skorpa som är baserat på 40 st. genererar i points..ni som vill veta :)..1.5 pts...

Chokladskorpor

225 grader,ca 40 st.

ca. 1 dl hackad mörk choklad..jag tog lite mindre:)

(1/2 dl hackad mandel) om man vill. Jag hade ingen mandel hemma..

4 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

100 gr rumsvarmt smör

1 dl socker

2 ägg.

Hacka chokladen grovt.

Blanda mjöl med bakpulver i en egen skål.

Rör matfett och socker poröst,

tillsätt ett ägg i taget.

Tillsätt därefter de andra torrvarorna och

arbeta snabbt ihop till en deg.

Dela den i delar (3-4) och rulla dem till längder,

lägg på bakpappersklädd plåt.

Platta till dem något.

Grädda i mitten ca 10 min tills de fått lite färg,

tag ut plåten och skär i sneda småbitar, efter att de svalnat något.

Sänk värmen till 100 gr och sätt in dem igen på eftertorkning ca 1 tim och 15 min.....

..Väääldigt gôtt..och detta blev, kan vi säga ..DAGENS TIPS....

♥.....

Bloggbesök hos er andra..ja, det har det blivit väldigt sporadiskt med..men kommer att ta mej lite tid då & då...tankarna kretsar MYCKET och ofta hos mina grannar...men just nu så vill jag ha den här platsen som positiv och tycker era besök och allt ni skriver i kommentarerna till mej ..är såå givande & rara, att jag bugar och tackar för det...kram på er..

Bara rumpor och lite till...

...Lördagskväll och mätt â ja:)....Vad har dagens rubrik med att jag är mätt??..Ingenting..tror jag... eller...........I tisdags så var det ju bokrea..och det har ni säkert inte missat....Mina reafynd blev ett lass med barnböcker.... ..Bara rumpor hette den ena boken..en underbar(t) härlig bok..har läst den ett otal gånger på mitt jobb, för de mindre barnen. När jag fick se den på rean så bara!! måste jag ha den:)..Alex den minste av mina hjärtegryn mina fick den.....

..... Som sagt det finns tjocka rumpor ...och det finns smala rumpor..och det finns visst gröna rumpor....haha..ja har ni inte läst den ..gör det..den är för gooo....passar de allra minsta barnen..men större kan ha lika roligt åt boken de med:)..som jag har t.ex......har:) ..Här är några av fynden..man kan lätt köpa ett stort lass med böcker på rean....Isak ska få sina böcker i morgon..och jag hoppas att han kommer att gilla sina..en av böckerna är en kokbok..alltid kul att laga mat tillsammans med barnen...och den här var en bok med lite olika rätter..köttbullar Tacos..osv...kanske att man blir bjuden på något smaskigt framöver, av den snart 6 årige killen:)... ..och DÅ kommer man raskt in på MAT...igen..som jag berättat så håller vi (tre jobbarkompisar ) på att som bäst lära oss att äta rätt..dvs inte banta utan helt enkelt äta med sunda förnuftet..vi började det hela för sisådär 46 dagar att låta bli godiset..trodde väl aldrig att jag skulle kunna göra det!!..chokla som jag är:)..Men det går alldeles utmärkt att vara utan godis..någon gång så rycker det väl liiite i choklamunnen men det går över.....

*****

Vi ska alltså hålla oss från godiset ända till PÅSK.....och därav så halkade jag in på påsk.......Som bilden ovanför visar, blev det ett rejält påskapyssel gjort förra året..se här.....och nu idag har jag sutttit och funderat på ÅRETS PÅSKPYSSEL..hur det ska se ut..har sett att det börjar röra sej på bloggarna om påsk och vår..det är visserligen en liten tid dit..men det gör inget att gnugga pysselhänderna något...

******

.....Ja och så var det MATEN .....ÄTA RÄTT MED MÅTTA..hur gör man..Ja det finns många olika sätt..ett är att som vi, använda oss av VIKTVÄKTARNAS sätt..Men jag tror att man kan göra lite som man vill själv..bara man håller sej till det där sunda förnuftet ..som säger....LAGOMT ÄR BÄST.....och unna sej gooo mat och goa efterrätter( på lagomt sätt förstås:) som sätter guldkant på tillvaron..Samt att...motionera...och de mina vänner, det gör jag..låååånga promenader ...med eller utan hund..skidåkning..med eller utan ANNA....osv...solen lyste ju stort idag och en promenad i solen stärker både kropp & själ...

*****

DAGENS TIPS:....... Glass med bärsås..och det hittar du här... Det smakade supergott efter den här middagen...Benfri kotlett med ugnsrostade grönsaker & färsk pasta....

....bästa helghälsningar från....

Semlor...Semla..och lilla Selma....

....Fastlagssöndagen, blåmåndagen och fettisdagen. Det är kalasdagarna före den långa fastan. Heter det.....fast man behöver väl kanske inte ta det så ordagrannt..eller:)..

Jag har iallafall varit ute och åkt skidor idag..med Anna..ni vet hon med alla tankarna....:)..Vi ramlade inte en enda gång....så stavarna är hela....och vi likaså....

..JAG har berättat om att vi utmanar varandra på fyra veckors ..ÄTA RÄTT KURS...:) på jobbet....som alltid när man börjar med nåt sånt ..så cirkulerar hjärnan runt i bara MATTANKAR..så gör det även den här gången..jaja..det är så varje vinter strax innan våren kommer :) fööörstår inte det..men:).....Och dessa tankar då..jo..det blev SEMLOR av dom...Minisemlor..vägde bara 25-30 gram..plus liite mandelmassa och mellangrädde...mums...

..Selma ja..HON gillar grädde..... Och nu väntar Beck på mej.... ha de...

............♥

Jag bröt iallafall inte benet....

...men staven gick åt fanders....Ja, så började min andra skidtur:)...Att jag skulle åka skidor den här helgen..det hade jag bestämt mej för redan efter den första turen i tisdag..den första på mååånga år...Så sagt och gjort..in med skidor i bilen..en liten tur på ett par km..ut med skidor ur bilen..på med pjäxorna (kunde inte köra bilen med dom på:)..och så skulle jag "bara"...låta skidorna glida liiite lätt ut från parkeringen............

...och ner mot sjön (isen:)....lutningen ..kan man säga var näst intill obefintlig..Men som ni ser så lyckades jag göra en vurpa, två meter i från bilen och staven den var ett minne blott..Jag var tvungen att skratta åt mej själv, där jag låg och sprattlade med skidor och stavar i en salig blandning..Ni vet ju hur det blir OM man ramlar med dylikt på fötterna:)..OCH ingen såg mej..jag kikade lite försiktigt runt mej . Jag såg INGEN...:)......

..Vad skulle jag göra nu då..inte fanken skulle jag ge upp NU..Nää, då känner inte ni mej..och stönig (envis på värmländska) däää ääää ja....Ringde äkta hälften, som inte kunde ge ett handtag. Han såg nämligen på skidsport!!..jag fick vackert fixat själv...av med skidor ....in i bilen...en snabb biltur ner till stan och Intersport... nya stavar ..den här gången ingen billig "skit"..utan nu blev det aluminiumstavar..det ska väl hålla:)

...Aaaaaaaaahhh ...äntligen , ingen vurpa mer. Nu gled skidorna så fint på Kyrkviken igen...snön yrde visserligen ..men vad gjorde det..jag ska ut på tur i morgon oxå..då ska ANNA med mej...

..belöningen för skidfärden blev chokladglassen..fyyy f****sen vad gôtt det var..mäktigt men gooo..vill ni ha receptet..kika då i förra inlägget..Glassen är ett resultat av ett misstag.....Tänk att misstag kan va såå gôtt... ....(( gör ett litet "klick" på bilden så får du se EN STOR SMARRIG CHOKLADGLASS....SOM FRESTAR:))

En annan belöning är den här awardsen från goa Marie.....blir man glad eller blir man glad:)..uppskattning det är något vi alla behöver då & då..tusen tack Marie....ska skicka vidare..men som vanligt tycker jag det är så att ALLA de bloggar jag besöker ..är värda en awards..Det är ju därför jag bloggar....

Nu ska jag krypa upp i soffan och fortsätta njuta av lördagen..nu med Melodifestivalen ...på återseende.......

och kram på er......

..Ps..inredningsbilder..dâ kommer så småningom..ska "bare" göre färdigt först...ds...

Choklaaaaaaaaa...

...äter jag inte..men äta en "kopp" chokladmousse går bra:)... Jag får lite utmaningar då & då....för trettioåtta dagar sedan fick jag den HÄR.... av mina härliga jobbarkompisar...jag sköter mej riktigt bra..inte en smula godis..inte så långt ögat når..men sugen ..jo, då det blir jag fast "bara" lite...Har inte fallit för frestelsen än..så JAG SKA FIXA DET ÄNDA IN I MÅL:) ..Så kom då den här utmaningen..VIKTVÄKTARE...!!..Jag antog utmaningen..den bestod av att i fyra veckor ..ÄTA RÄTT..ABSOLUT INTE BANTA...MOTIONERA....och se glad ut:)...Vi är tre redan glada arbetskamrater (som ska bli ännu gladare:) .....som tycker att det är nu eller aldrig..sommaren är inte här än...men den kommer!!! Och varför inte redan nu börja med det som nästan..säger bara nästan.....alla kvinnor gör ett ryck inför sommarens alla lätta kläder...banta....f´rlåt..menar lär sej äta rätt:)

..Nu ville jag unna nåt gott nu när helgen kommer....Sagt och gjort..det blev den här om jag får säga..riktigt goooa chokladmoussen.....receptet fann jag här...men skriver även recepet här oxå...

***

4 port.

* 4 äggvitor

* 4 msk kakao

* 4 msk socker Vispa vitorna hårt och häll i sockret lite i taget.

Häll i kakaon och vispa till smeten är slät och fin.

Spritsa upp i fina glas och ställe i kylskåpet ett tag.

Dessa ska helst inte stå i kylskåpet för länge.

Garnera med apelsinklyftor och gärna lite citronmeliss.

*Jag gjorde hälften ..en till mej och en till gubben:) Jag hade även på liiiiite riven mörk choklad på toppen..fast bara liiite...samt ett gäng vinddruvor... De vita kopparna är två av loppisfyndet (tolv koppar & fat) jag gjorde i somras, min granne Lisa och jag...skira och vackra är de..passar till både det ena och andra..

Imorgon tänker jag pröva det misslyckade receptet från samma ställe.. men det är i morgon det...efter en skidtur och en lång härlig lördag.....

Ses i möra....

♥

...Ps...jag har varit riktigt usel på att besöka er alla ...tiden räcker liksom inte till....men under helgen hoppas jag få lite tid till att läsa i kapp...och lämna lite spår efter mej..ja, inte skidspår utan kommentarer..det blir visserligen skidåkning av....lördag som söndag..ELLER HUR ANNA!!..på söndag åker vi skidor på Kyrkviken..kanske inte runt hela ..men halva:)..Ds

För 2 år sedan....

...hade jag tassat runt i kulisserna hos er bloggare..Så många fina bloggar..alla vackra bilder..roliga inlägg....tips..ideér..Hur många vita hem som helst..som jag ville härma( läs..vill ha:)....För att inte tala om alla trevliga människor som jag stötte på....JAG bestämde mej till slut..JAG skulle börja BLOGGA själv.....med allt vad det skulle innebära..är man dum eller ??..blotta sej så på nätet??...några tyckte nog att..tänk om du får en massa konstiga kommentarer..tänk dej noga för!!..

♥

..Men faktum är ..att inga dumma ..konstiga kommentarer ..ÄN...( tror jag:).....Bara trevliga ...roliga..snälla ..kommentarer...Ångrar inte ett dugg att jag skriver och"blottar" mej på nätet...för jag har bara fått positiv respons....Tänk alla människor som jag lärt känna..både i verkligheten och via mail/telefon/blogg..helt otroligt så många nya vänner och kontakter som knutits...:)...Nu visar jag inte något "vitt hem"..nää inte alls..mitt hem visar jag bara i små bitar..och det är en brokig färgskala som visas....vitt....jo, tack vill jag ha:)..men sanningen är ..rött..svart..grått & vitt :)..

♥

I eftermiddags slog jag mej ner i fåtöljen, framför brasa & tv..med en ny sorts cheesecake..en frusen sådan.....(receptet finner du här..den var ännu godare, än den förra..((tro nu inte att jag äter cheesecake varje dag..haha..bara ibland ))..en given nyårsefterrätt.)..för att titta på en riktigt rolig film, med Diane Keaton i huvudrollen..Fick många goda skratt..där jag satt alldeles ensam..min andra hälft, var på hockey tillsammans med vår son...Just det..kakan .. de två ljusen ..(nu tror "de mina" att ..NU HAR MODERN FÅTT FNATT.....nej då..inte alls..vi gör ju så i blogg världen..eller hur...**blink**blink**

♥

..Jag tänker faktiskt ..ha en liten utlottning.....Ett grattiskort, egenhändigt gjort ..förstås och en....

♥

..tavla...,,En tavla, som antingen blir "gjord" i morgon...se bilden ovan:)..

♥

..eller oxå blir det någon av de två som jag har kvar efter julmarknaderna...

♥

♥

..vilken av dom har jag inte bestämt än..beror på om den ogjorda tavlan blir bäst:)..

Vill DU som kikar in till mej vara med i utlottningen..skriv en kommentar..eller ett mail..så är du med ..vilken som får tavlan & kortet..avgörs med lottdragning... om exakt en vecka....söndagen 4 januari 2009...

♥..PIA

Jul-lat bloggerska...

...Ja... jag är LAT....men det är sååå gôtt å bare gå å late sej hele dagen:)..helst i min nya FLANELLPYJAMAS........med ett par sköna ullsockor på fötterna....julmusiken anas i bakgrunden..antingen på tv eller på radion.."gubben" går ut med hunden så det slapp jag..inte så bra att gå ut i flanellpyjamas..(har nämligen gjort det en gång ..för längesen..men det är en annan historia..den gick visst till historien oxå:)..eller hur..ni som hört den:)

♥...

..Här är en söt liten strut som Mia på Hem T går´n gjort..gillar den väldigt......Har ätit mycket gooo mat och mmm... ..jodå, en del godis har det visst slunkit ner..kanske därför det är så skönt med Flanellpyjamasen ??

♥...

..Uppesittarkvällen blev en lillejulafton som firades nästan lika mycket som julaftonen..barna höll igång och vi vuxna med:)..vårt lilla hus fylldes av både stora och små gäster......mat och dryck..tomte och paket.....Ja, just det..tomten hade likadana sockor som farfar..?? konstigt..Men farfar var ju just då och kikade på tv??..stämmer inte det där..eller..äsch ..tomten kom med en massa paket iallafall..en MOBILE DISK till mej...vad det är ..ja fundera på de ni:)...

♥

..Ser ni den lilla ljusstaken..en gammal sådan..maken står bredvid..ja inte min make, utan stakens make:)...Ja, lite nytt och lite nött..lite vitt och lite rött.... så ser min jul ut..i år har jag dragit ner på pyntet..riktigt mycket ..om jag ska vara ärlig..lagomt är bäst:)..

♥

..Ser ni min gamla julgranskula..eller kotte kanske man ska kalla den..är från mina barndoms jular..så DEN är gammal:)..fin tycker jag och röd..gillar ju rött..och vitt..och .....

♥

...Ja, nu är juldagarna snart förbi....dax för nästa väntan..på det nya året..Undras vad som väntas bakom den luckan..1 januari 2009....säkert en massa roligt ..en hel del som man inte vet nåt om ...

♥

Men nu är det JULEN som gäller...tror jag ska ta mej en kopp kaffe med en liiiten bit av Pepparkakscheesecaken..bara en liiiten bit..den är såå j...goo :)..Jag har faktiskt INTE pyjamasen på mej nu..näää, det får vara måtta på latheten .....

Tack alla goa människor som skriver såå gooa julhälsningar..ska försöka mej på en bloggrunda när jag druckit kaffet....

♥

En gooo fortsättning på julen önskar jag er alla............och för guds skull, glöm inte att släcka de stearinljus som brinner när ni lämnar rummet eller går och lägger er....för det är lätt hänt att det börjar brinna i något som inte är meningen att det ska brinna i......Ett hus, ett hem.. ..bara några få kvarter ifrån mej brann ner till grunden i natt..jag lider med familjen (som jag oxå känner)..de hann ut ur huset, innan det exploderade....människans bästa vän..hunden, väckte dom....

♥..PIA

Ps...det finns många goa cheeesecakerecept, här är ett och här är ett annat...

Lingoncheesecake med pepparkaksbotten.

Botten:

150 gr krossade pepparkakor

75 gr smält smör

Fyllning:

200 gr philadelphiaost

2 dl lätt cremefraiche

3 ägg

0,5 dl socker

2 tsk vaniljsocker

1 dl rårörda lingon (sylt)

Gele:

2 gelantinblad

2 dl lingondricka (en förpackning koncentrerat)

Botten:

Blanda krosset med det smälta smöret..häll det i en form med löstagbar botten...tryck till ställ in i kylen...

Fyllningen:

Blanda ingr. till fyllningen itill en jämn smet och häll över pepparkaksbottnen...Grädda i mitten av ugnen.. ca 30 min...låt svalna.

Gele´:

Blötlägg gelantinbladet enligt anvisning... värm lingondrickan krama vattnet ur gelantinet och blanda med lingondrickan..låt blandningen svalna..häll den sedan över kakan försiktigt...Ställ svalt..gärna över natten..Dekorera med frusna lingon strax innan servering....Supergôtt:)

Ds...♥...PIA

Får man fresta med lite.........

...goooa Saffransmuffins?......Tänkte väl det:)....Jag brukar för det mesta handla mat m.m. till helgen på torsdagar....idag var jag tyvärr lite för hungrig oxå..när jag gick där inne i Icabutiken.... Det brukar vara lite olika provsmakningar som ska fresta oss som handlar..så man köper lite extra:)..Jooo då..det frestade iallafall EN kund till att handla lite mer än som var tänkt.. Idag "bjöds" det på Saffansmuffins...stopp & belägg..helt enkelt föööör gooa..vet inte om det var för att magen var tom??!!..Eller om doften bara gjorde sitt..för receptlappen följde med ner i kundvagnen och så gjorde även lite extra ingredienser..DANSUKKER stod bakom denna gobit.. Det blev ..råsocker strö...råsocker flor..russin och saffran i korgen... Resten fanns redan hemma:) Jag "svängde" ihop dessa safffransgula muffins...och så blev det en kopp kaffe till detta..mmmmmmums... Muffinsen ligger på mitt fina vita porslinsskärbräde..gillar det enormt..användningsområden på det är många...köpt hos Mia på Hem T Gårn´.. Den lilla plåtasken med det juliga motivet på, kommer från Eva-Karin på Noll 54 Interiör...den kommer snart att fyllas med godis:)... Vill ni ha nåt gott till fredagsfikat i morn..passar dessa perfekt..Det blir lite luciakänsla över det hela..receptet finner du här... Ps...jag gjorde inte riktigt som det stod i receptet...min glasyr blev "bara" Florsockerglasyr....:)

Jag önskar er redan nu en trevlig och stämningsfull LUCIAHELG... ...♥...PIA

Gäster..gästspel och några Slåttanakakor....

......En vanlig onsdag var det väl kanske inte idag....men nära på.

Jag jobbar på ett dagis och det har jag gjort i många år nu..

Som brukligt inom barnomsorgen så ska det planeras för allt.

För bara några få år sedan så gjordes all denna planering på

kvällstid! Och det vet väl alla, att efter en hel arbetsdag så är

man inte speciellt allert uppe i huvudkontoret.....Inte är jag det

iallafall:) Men numera så görs all planering på dagtid ....Så

1 dag /månad sitter hela arbetslaget (3 -4 st) och pratar,

dokumenterar, skriver, analyserar, diskuterar och mycket

mera. När terminerna drar mot slutet ....då, ja då ska allt

utvärderas:)...puh..... Som oftast är vi på vår förskola ..

men ibland tar vi med oss allt material och sitter hemma

hos varann.... Just idag var vi hemma hos mej.. Mina

"gäster" kom i morse vid 7 snåret. Selma hälsade dom

välkomna med några voff... Vi börjar alltid med att äta

frukost och prata...prata och prata:) Sen...kan vi dra igång!

Fast snart så blir man lite sugen ..och då passar en liten fika

bra.... kaffe och en liten kaka.....Mina "gäster" var idag...

Lena .... och....Sara..... Malin var inte med denna gången:)

Sara den rara, hon hade med sej sina goda kakor...

"Slåttanakakor". Recept har Sara fått från sin mamma

Karin ..Jag gillade kakorna och fick receptet..om du vill

så finns det ett liknade recept här.. . Det var halvmjuka

skurna pepparkakor..och kallas ibland för lunchpepparkakor.

När dagen gått och även mina "gäster", så tog jag en tur

ut i trädgården den lilla och såg en smutsig, halvfull, rosig

kaffekopp ute på ett bord!! ..jag tog in kaffekoppen och

rengjorde den..och fick ett "gästspel" på bordet tillsammans

med Saras" Slåttanakakor" .. Bilden blev lika dimmig idag

med.. Jag inser att inte alla bilderna kan bli dimmiga ..

men det är så jäkla roligt att mixtra med bilderna:)

♥...PIA

Ps....våra barn på avd. de blir omhändertagna av ett förskoleteam..ds

Nostalgitripp...

Kärleksmums ca 30 st 150 g smör 2 ägg 3 dl socker 2 tsk vaniljsocker 1 msk kakao 4½ dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1½ dl mjölk 1. Sätt ugnen på 175 grader. 2. Smält smöret. 3. Vispa ägg och socker pösigt. 4. Tilsätt de torra ingredienserna varvat med smält smör och mjölk. 5. Häll i smord och bröad form (30*40 cm) och grädda i 15 min i nedre delen av ugnen. Glasyr: 75 g smör 2 msk kaffe 1 msk kakao 2 tsk vaniljsocker 3½ dl florsocker kokos 1. Rör ner alla ingredienser i det smälta smöret. 2. Bred på den svalnade kakan och strö över kokos. 3. Låt stelna något och skär sedan i fyrkantiga bitar.

*

När man kollar runt i blogvärlden här & där så finner man lite av varje ... som den här: "NOSTALGITRIPPEN" som jag fann hos CILLA... och jag blev såååå himla sugen..så den bara måste jag göra i morgon..... :) mums ....

Smaskig chokladmousse....

...har jag ett recept på och tänkte, att kanske var det nån där ute i "bloggvärlden" som vill ha nåt gott till helgen! Har smakat den här moussen på scrappträffen som jag var på för några veckor sedan....åååhhhh den är så gudomligt gooooo, så den bara måste ni göra!!


Kubansk chokladmousse (4 portioner)

100 g mörk choklad ej över 70% (moussen kan bli grynig då)
1 äggula
1 msk muscovado socker
½ msk espresso (brukar halvera detta, kan bli för mycket kaffesmak)
1½ passionsfrukt
½ msk mörk rom
1½ dl vispgrädde

Smält chokladen i ett vattenbad el. micron.
Vispa äggulan och socker ljust och krämigt.
Blanda espresso, rom och urskrapad passionsfrukt i äggsmeten.
Vispa grädden till en mycket lättvispad och rinnig konsistens.
Blanda den smälta varma chokladen i äggsmeten.
Vänd i den lättvispade grädden lite i taget.
Fyll moussen i små koppar/glas.
Ställ in i kylen.
Garnera m lite hyvlad choklad, ta fram en stund innan de ska ätas.

Pssst! Lena ...jag åt bara pyttelite...i en liten, liten kopp...bara...