torsdag 1 februari 2007

Smaskig chokladmousse....


...har jag ett recept på och tänkte, att kanske var det nån där ute i "bloggvärlden" som vill ha nåt gott till helgen! Har smakat den här moussen på scrappträffen som jag var på för några veckor sedan....åååhhhh den är så gudomligt gooooo, så den bara måste ni göra!!


Kubansk chokladmousse (4 portioner)

100 g mörk choklad ej över 70% (moussen kan bli grynig då)
1 äggula
1 msk muscovado socker
½ msk espresso (brukar halvera detta, kan bli för mycket kaffesmak)
1½ passionsfrukt
½ msk mörk rom
1½ dl vispgrädde

Smält chokladen i ett vattenbad el. micron.
Vispa äggulan och socker ljust och krämigt.
Blanda espresso, rom och urskrapad passionsfrukt i äggsmeten.
Vispa grädden till en mycket lättvispad och rinnig konsistens.
Blanda den smälta varma chokladen i äggsmeten.
Vänd i den lättvispade grädden lite i taget.
Fyll moussen i små koppar/glas.
Ställ in i kylen.
Garnera m lite hyvlad choklad, ta fram en stund innan de ska ätas.

Pssst! Lena ...jag åt bara pyttelite...i en liten, liten kopp...bara...

9 kommentarer:

Kix sa...

Det där ser verkligen smarrigt ut! Nu blev jag otroligt sugen på choklad! Ska kanske testa receptet i helgen, jag har redan sparat ner det i receptmappen. Tack för tipset!

Pia sa...

kix:ja, den är jättego..jag lovar , så testa den du och tala om vad du tyckte ...

Tonje sa...

mmm..nam nam

Julie sa...

Sånt bare elsker jeg : )

Pia sa...

tonje och julie: ja jag visste väl att det fanns en och annan "gottegris"

Tina sa...

Gott ser det ut, helgen räddad :-)

Pia sa...

tina: just det .helgen är nu räddad :)

Pialill sa...

Det där såg ju smarrigt ut. Kan man inte få i en stoor kopp. En sån jätte-tekopp skulle passa mig. :-)
/P

Pia sa...

pialill: haha ,jodå, men då svarar jag inte för hur lilla maggen mår sedan....:)