Sju år ..;)

 Så där ja.. nu har jag bloggat i hela sju år..! 

Jag började väldigt trevande,  då den där mellandagen 2006.

 Sen blev man varm i bloggklära minsann;).. 

Å så rullade det på...

 många inlägg och många många bilder har det blivit..

 riktigt kul att sitta å bläddra i alla inläggen ibland. 

Som en digital  dagbok kan man säga.

♥

Jag har varit ganska produktiv med att skriva...

 det är väl bara i stort sett det sista året som annat tagit över 

bloggandet för min del och säkerligen för många andra oxå..;)..

å det är ju som bekant  ..FACEBOOK och INSTAGRAM. 

Nu går allt i vågor och just nu känner jag liiite mer för

 bloggvärlden igen och hoppas det håller i sej ett tag. 

Att skriva och visa bilder genom Facebook & Instagram 

är dock något som är väldigt snabbt och enkelt att göra så...!

♥

Nu tänker jag inte skriva OM alla mina bloggår

 ..för då tror jag nog att ni tröttnar;).

Ska bara  ge er ett recept på nött gött....:-)) 

♥

Frusen "Lingonpepparkaks"cheesecake.

3 äggulor

3 äggvitor

2 dl socker

3 del vispgrädde

1 dl rårörd lingongsylt

1-2 tsk kanel

200 g philadelphiaost

100 g pepparkakor

50 g smör (smält)

Gör så här: 

 Smält smöret, krossa pepparkakorna och blanda ihop,

 häll ut "smulet" i en form med löstagbar kant, tryck  ut det jämt i botten på formen.

Rör osten, äggulorna och sockret till en jämn smet.

Vispa grädden i en bunke,  

vispa äggvitorna i en annan bunke.

Blanda sedan i lingonsylten och kanelen i ostsmeten,

vänd ner grädden i ostsmeten  och till sist vänd ner äggvitorna i smeten. 

Häll glassmeten över pepparkakssmulet och ställ formen i frysen i minst 6 timmar. 

Tips 1:  Gör en halv sats och  häll i små formar.. exempel i muffinsformar av silicon, papper eller aluminium

Tips 2: Uteslut det  smälta smöret och använd bara krossade pepparkakor i botten på form/ formarna...

♥

Tina i ca 20 minuter före servering. 
Serveringstips: Topping, frusna lingon eller pepparkakssmulor.

♥

Har nyss fikat  här hemma, en köpp kaffe å en sån där litten minicheesecake
 mä karln min  å han tyckte dä va gött *blink* blink*...
Så en kan väl säge att vi ha fire desse sju bloggårena ja gjort..;))) Hipp hipp hurra..

♥
Vill ni läsa OM alla bloggfödelsedagarna så finns de under etiketter..(bloggfödelsedag 28 dec)


[♥]...Pia
Ps.. Å ja vill väldigt gärna att ni som kikar in här skriver en liten hälsning eller så;) ds.