söndag 4 november 2012

P som i Praliner...

... åå det här är nåt jag har velat gjort ett bra tag.. 
ända sen jag läste i nån blaska om att man kunde göra egna praliner..;)))


Sagt och gjort.. nu har jag prövat på det här oxå..
I vår lilla stad finns inte alltid grejer att köpa som man vill ha..! 
Visst, numera kan man köpa allt via internet  förstås..


Men jag fick det "köpt åt " mej av sonens sambo.. 
eller som jag nyligen fått lära mej (läst nånstans ;)
att det heter kärdotter.. inte svärdotter..  
följaktligen så heter det väl då oxå.. kärmor ..å inte svärmor..;)
Hur som haver så köpte hon det här åt mej i Karlstad...


Fick  paketet med chokladsetet  igår, när lilla familjen var hos oss.


 Idag..när jag var alldeles själv här hemma..(Selma räknas inte;)) ...
ville jag testa att göra en liten sats praliner... 1/4 av vad receptet visade...
(((Pss... den här pralinen tog jag ur formen innan den ens stelnat.. dâ syns spår effter tummetotten;))))

Det här är vad som behövs för att göra egna praliner...
jag valde ett enkelt recept och gjorde fyllningen av enbart 
choklad, creme fraiche, smör och vaniljpulver.
Finns hur mycket olika smaksättningar som helst förstås..
 men eftersom det var premiär på tillverkningen för 
 min del så fick det blir såå enkelt som det bara gick...
Satsen blev 15 st små hjärtformade praliner.. 
EN var jag tvungen att ta ur formen så fort det bara gick..
 delade den och dottern som var här just då,
 fick bli första provsmakare.. klart godkänt... .;))))

Och sen blev det min tur att provsmaka  och jaa jag är nöjd.. 
tycker det blev en läcker pralin av de ingredienserna.. 



Jag hade en choklad hemma,  som jag köpt på Ica..
en mörk  bakchoklad 70 % och 15 % creme fraiche.. helst ska det vara grädde ...
men det hade jag inte hemma...läste att creme fraiche gick bra att använda oxå..!

  

Nu ligger 12 st chokladpraliner i kylen.. jo karln fick smaka en pralin han oxå;)
Mörk choklad är gott.. men även mjölkchoklad.. och vit..och.. ALL choklad är gott..;)))
Tänker definitivt göra mer praliner.. kanske lite närmare jul.. 
Tid behövs och bra ingredienser när man ska göra praliner... 
Läste noga det lilla häftet som följde med...
 läste det flera gånger försäkerhets skull.. och visst nån liten tabbe gjorde jag..
och kom på efter resans gång att jag kunde göra på annat sätt..
 men nu var det första gången och visst pralinerna är inte helt perfekta..
 men tycker ändå att de blev bra....Det tog lite  tid och liiiite joxigt ibland..
Kanske är köpta praliner snyggare..
 men nu vet jag innehållet  i pralinerna och faktum är att... 
dää var skitroligt att göra;) 
Gillar ju att baka....såå en variant är det här...!

Hmmmm 12 praliner kvar... 
äh, jag tar å kokar lite kaffe och bjur karln min på en pralin... tar en själv mâ,,:)

                                              []...Pia

7 kommentarer:

Marianne sa...

Men, va kul. Visst måste man testa allt som går. Att det tar tid kvittar ju precis för vi har ju hela livet på oss. Hur långt det blir vet ingen men ägnar man sig åt det man gillar tror jag det blir mer innehållsrikt i alla fall. Du gör mitt liv innehållsrikt. Kram

ETT RÖTT MONOGRAM sa...

P som i påhittig = Pia, bra idé och komma på och göra egna praliner. Väldigt tjusiga blev dom, du var duktig på det här. Kan tro att du är populär nu när det blir fika och gotter.
Kramar
AnnaMaria

Hulda sa...

Her var det mye fristende og godt. :) Så lekker konfekt!

Takk for ideen. :) Men, er jo ikke helt enkelt å gi ut en bok da.. koster mye i trykk når det er mange bilder.

Elzie sa...

Det såg ju hur gott ut som helst. Och att du fick till dom så fina på första försöket...! Själv brukar jag alltid få traggla med saker för att det ska bli nån ordning på dom, haha.
Hoppas du får en fin jobbevecka, trots knän och annat elände.
Kram Elzie

Carita Liljendahl sa...

Oj, så fint det blev! Kräver säkert tålamod och lite skicklighet också.

Patricia sa...

Åh de blev ju jättefina ju .. och ser supergoda ut. Nu måste jag verkligen leta rätt på ett sånt däringa set .. =)

Ha det bäst!
Kram patricia

Maria Emilsson sa...

Men så gott! Och så roligt att få testa. Vilken underbar present.
Kram Maria