torsdagen den 29:e september 2011

måndagen den 26:e september 2011

Surt ...sa räven...

...sött, säger jag  :)

 Ibland bara måste jag prova/testa när jag läser eller ser nåt nytt som har med kök att göra.

 Det kan vara allt från någon liten kaka till en maträtt av något slag...eller som nu en sylt!

( Bild...  frostnupna :) och icke rensade rönnbär )

 Hade sovmorgon  idag och lite extra tid  innan jobbet.. Frukost i lugn & ro,  då hinner man både läsa och bläddra i morgontidningarna.
 Något som fastnade var en liten spalt/repotage där det stod om att göra sylt av rönnbär!!.

 Att det går att göra gelé det visste jag...iofs aldrig smakat det men.. SYLT??

 Nää ...men hur det nu är  så fastnade den där  tanken  och när jag var hemma på lunchrasten för att "rasta" Selma... passade jag på att plocka  en massa rönnbär och stoppade sedan  in dem i frysen! 

*Här kommer två recept:)
*Jag själv gjorde en halv sats.. av det sista receptet..:)

( Bild... en av tre småburkar nykokt Rönnbärssylt... en liten sillburk
 och en liten virkad duk..återbrukat:..samt en sked för provsmak :)

***
Recept nr: 1
Rönnbärssylt med smak av konjak –
 En fettsnål och läcker sås eller som ett chutneyliknande tillbehör,
som passar bra till kött istället för en géle eller sylt.
Testa även till kryddstarka kycklingrätter –
 som man traditionellt har syltad ingefära eller chutney till.
 Receptet ger cirka 5 dl sylt.


8 dl (ca 500 g) repade och rensade rönnbär
2 dl vatten
4 1/2 dl (ca 375 g) syltsocker eller strösocker + 2 tsk fruktpektinpulver
1 tsk vaniljsocker
1 1/2 msk konjak eller 3/4 msk rom

1. Skölj bären och koka upp dem på medelvarm platta. Koka under lock 10-15 minuter.
2. Rör ner socker och vaniljsocker tills det löst sig. Koka 5 minuter.
3. Smaka av med konjak eller rom, om så önskas.
Konjak ger rund, mild smak, rom framhäver rönnbärens kärvhet och gör smaken tuffare.
 Smakerna jämnar ut sig och blir rundare när sylten kallnat helt.
4. Häll sylten het på små glasburkar och sätt på locken omedelbart.
Förvara mörkt och svalt.

***
Recept nr: 2

1,5 liter rönnbär  
500 gram socker eller syltsocker
 2 tsk. vaniljsocker 
2 dl vatten


Rensa bären och skölj dem väl. Frys dem några timmar om de inte varit frostbitna.
  1. Lägg rönnbären tillsammans med socker och vatten i en stor kastrull och koka ihop i ca 10 minuter på medelvärme.
  2. Skumma bort ev. skum på rönnbärssylten med en slev.
  3. Ös upp rönnbärssylten på rena burkar och förslut dem direkt.
  4. Rönnbärssylten förvaras svalt. Öppnad burk förvarar du i kylen.

Recept på hemkokt rönnbärssylt. Sylt med rönnbär smakar som rönnbärsgele men är lätt att koka själv. Hemgjord rönnbärssylt är gott som tillbehör till stek likt rönnbärsgele men också till dessert, pannkakor, plättar mm. Plockar du vilda rönnbär säger man att de måste de vara frostbitna - alltså ha varit frost under natten. Dock kan du ju fuska och frysa bären själv i en påse över natten. Vidare är bär från sk sötrönn större och sötare så de behövs ej frysas. Ofrysta rönnbär är annars kärva. Syltsocker går såklart bra att använda.

[]...Pia

Ps... Tyckte det var en annorlunda OCH en go sylt... smaken kan inte beskrivas mer än att den är söt och syrlig på en & samma gång... Inte så tokig faktiskt... nu blev det inte mer än tre små, små glasburkar... en ska min mor få...tror det passar till deras viltköttsmiddagar:) ds.

söndagen den 25:e september 2011

..å allt beror på mej...

 ...Åren går  och  så här var det för ett år sedan...  och så här..och  då trodde jag nog ändå... att den skulle vara klar nu vid den här tidpunkten..!! Men ack, ack  ... inte heller och allt beror ändå på mej :)
 
*En liten lekstuga fick ge plats för min pysselstuga.. Har liksom bytt upp mej några kvm....kan man säga.. till 15 kvm.  Den är byggd på plats..och har fått färg på utsidan...jodå det är klart... dörren har jag målat klart grundfärgen idag... sen ska det bli en mörk grå färg !  

 *En liten altan...eller trädäck eller??  nånting ska det bli ...men inte förrän nästa år!  

 *Inne har golv tak väggar kommit på plats... nu är det färgen som fattas... golvet ska bli ljust grått...och allt annat vitt. Taket är det som står på tur först.. och väggarna är klara egentligen...ska bara få ett strök med färg för att få "bort" skavanker efter eldragningen.....

*SEN NI.. får jag äntligen draa in mitt "skrot":) 

*Hur allt ska se ut där inne har jag ingen färdig bild  i huvudet.. drar nog in lite grejer för att sen se var hyllor skåp och bord ska vara.. .. men de löser sej ..sa kärringa som sket i vasken:) Min jobbarkompis Lenas favorituttryck...
[]...Pia

lördagen den 24:e september 2011

Bilder från Stallet...

... i Sunne!
Ja, då har man varit på kafferep igen hos Eklunds ...Det har med åren blivit ett "måste":)  Ett måste som är urtrevligt.. och såå underbart.  Det brukar vara under den varma sommaren som jag är på kafferepet.. men "hann" inte den här sommaren.. När jag för ett tag sedan läste i Sussies blogg.. "Granne med Selma" att det skulle bli ett litet, litet rep nu i höst.. var jag inte sen att hoppa på!

Sussie är inte bara duktig på att baka goa kakor utan  även en bra "berätterska"..Hon kan prate och gärne
då på Sunnemålet... och att höra om just kafferepets historia..är himla roligt.. även om jag har hört det flera gånger nu så är det lika intressant..för hon har alltid något nytt att tillägga....och man blir fångad av kafferepets historia.. 



Stallet som byggnaden heter..just för att det är ett gammalt stall som har renoverats till en rofylld och mysig plats.. det är en sparsmakad möblering..allt har på något vis  helt enkelt sin plats..som om det är särskilt vald att stå eller vara just där.. vilket  kanske också är meningen:)

Lite här och där finner man små små lappar  med handskrivna ord..meningar med olika betydelser..
..och tänkvärda..


Jag själv  är aldrig med på bilder/foton.. mest p.g.a att det är jag som håller i kameran.. men oxå för att jag inte gillar att bli fotograferad!! Ibland slår slumpen till och man hamnar på bilden  ändå.. som här ..min spegelbild...skulle ta av något som hade fångat min blick.. och så :)
Glädje och lycka..hopp och ett ord till som jag glömt nu... stod att läsa på veden...

....vi tar sats nu...

Ett av kusin Annikas fina kakfat... med Sussies arr..och kakfat har Annika
 nu gjort en massa som ska på utflykt med Sussie.. Mariebergskogen nästa helg:)



Nyfiken i en strut..

[♥]...Pia


fredagen den 23:e september 2011

Jag blev sååå inspirerad av...

...senaste numret  av Vakre Hjem ...Den är förövrigt  en av  mina favvistidningar.  Tyckte att jag var värd en sån tidning idag:) Efter att ha varit hemma i en vecka nu i förkylning, tog jag idag en liten tur ut i solskenet.. Man blir trött av att vara sjuk minsann.. och av att inte göra något!  Solen gör underverk ibland:).. och det kändes riktigt gôtt att ha fått röra lite på mej..& hunn:)

Handlade " lite" mat på hemvägen..och överträffade mej själv tror jag!..
Fixade till middagsförslag i en hel vecka ..utan att oja mej en endaste gång..
 Så fredagskvällens mat ..blev Tacopaj..och på samma gång  blev köttfärsen en middag till! ....
Baconlindad köttfärslimpa med kantarellostfyllning :)..osv... 

Men  så var det inspirationen då!  I ett av repotagen handlade det  om krystaller..eller  som på svenska ..prismor. Det  var  kransar med prismor..böcker..tavlor som hade dekorerats..OCH så smycken..

((Mitt ena vintageinspirerade halsband ligger på tidningen..klicka på bilden så syns den gamla prisman ännu bättre:))


Jag föll för halsbandet :).. Enkelt & vackert på samma gång..lite vintageinspirerad....en spets (blonde) som man gör knutar på..med jämna mellanrum.. samt..en prisma..Jag gorde två stycken halsband.. en med bara spets och den gamla prisman som är loppisfyndad:).. Det andra lät jag ett snöre av lin löpa med spetsen och genom knutarna.. samt en till gammal prisma...Mina spetsar var inte så fransiga som i tidningen.. vilket jag tyckte var vackert..men kanske jag gör nån mer..när jag finner den "rätta" spetsen:)

[♥]...Pia

torsdagen den 22:e september 2011

Å jag flyttar och jag flyttar...


 ...runt på mitt lilla OLIVTRÄD !

 Tror nog ni har sett det några gånger nu, här i vardagsrummet :)
Jag har varit rejält förkyld i några dar och är förstås då hemma från jobbet..
Energin är låg.. och inte är det mycket som rör sej här hemma.
Möjligtvis alla dammtussarna då.. men de får vara.. 
De lär nog ändå vara kvar tills min energi är tillbaka:) 

Men ett litet, litet ryck fick jag ändå.. när jag såg lilla olivträdet stå där såå ensamt i ett hörn..
Jag  hade bara ställt in det där, när det var för kallt ute en natt.. och där stod det kvar!

 Men VAD skulle jag göra med det?? Fram med alternativ.. en gammel zinkhink.. en av de där skatterna som jag fick i somras..som ni nog kommer ihåg, då när jag fick välja såå många zinkhinkar jag ville!!  
Den gamla lerkrukan har olivträdet fått stå i hela sommaren...som jag skulle ha planterat om,  stackars träd..blev inge av med det.
Men DET VÄXTE ändå :)

Sen hade jag ett alternativ till ...bobinen som blev vitshabbad en gång och som en träbytta på toppen  och kommer hemifrån ...som jag naturligtvis en gång har räddat undan från  fars släng..sk**ten:)


 Valde den där fina gamla slitna zinkhinken..bucklig..patinerad och såå fin :)

 Så  nu står  alltså mitt olivträd på en loppisfyndad liten pall  (som blev svartmålad för ett tag sedan)..kvar  i samma hörn .
Får se hur länge jag klarar trädet.. eftersom vi snart börjar elda i spisen så lär det nog bli kortlivad där..

Hur gör ni andra på vintern med OLIVTRÄD???..

[♥]

Snart helg.. och nu jäklar hoppas jag att förkylningnen blir avklarad.. för helgen är fullbokad.. barnkalas.. och kafferep... mer om det kommer jag säkert att visa och skriva om snart:) .. ha de gött  och mota bazillerna i grind....dörrn:)
[♥]...Pia

tisdagen den 20:e september 2011

Gamla kort...


...är alltid roligt att titta på :)
Jag som liten .. hemma i trädgården,  nångång sommaren -58.

Det gamla fotoalbumet  i läder med papperssidor och spiral har jag sett såå länge jag kan minnas... Än idag kan jag sitta och bläddra  i albumet..

Tittat & bläddrat har jag gjort så många gånger att jag nog skulle kunna berätta  om varje liten detalj på bilderna:).. Att jag är en av "detaljerna" är kanske inte så konstigt.. eftersom det är mina föräldrars ..skulle tro... första album.
Under den ena bilden står det ..Stor, större, störst.. något som jag stavade mej till när jag började kunna läsa själv och  som jag tyckte det var så roligt att kunna läsa alldeles själv:) 
Storgäddan  under andra bilden.. lite läskig ..tyckte jag en gång för längesen.. Min far  hade fångat den och så skulle det förevigas.. tillsammans med  en motsträvig liten flicka....


Några lösa bilder ligger också i albumet.. Vi plockar blåbär i storskogen.. min lillebror (som vi miste tidigt..  när han dog i en mc-olycka, bara  23 år ), vår mamma och jag...
Den här stora bilden ligger längst bak i albumet.. har så gjort så länge jag kan minnas.. undrar varför ingen limmat fast det!.. Men en bild som jag tittat på mycket och tyckt att.. åå vad min pappa ser tuff ut..  Det är han som står längst upp till höger, stödd på armbågarna.. tiden ..slutet av femtiotalet..kanske början av sextiotalet?
Det var några bilder ur ett gammalt fotoalbum.. det finns en hel del kvar.. Den där känslan som man får av att bläddra i ett fotoalbum.. den finns snart inte kvar.. för om alla gör som jag.. samlar dem i datorn.. i mappar..!!!! Då måste vi nog tänka om ..innan det är försent.. och de försvinner...
Men jag fortsätter nog tyvärr, ett tag till med att ta bilder på bilder och ladda in dem i datorn och ladda in och ladda in...  Förresten ser ni vem som ligger intullad i min gosefilt på vår säng?.. Jo, mitt gosedjur!!.. Snacka om att det har varit sovväder idag....


[♥]...Pia
Ps.. De gamla bilderna har jag fotograferat  med kameran bara.. scannern funkade  inte och så är en del iofs fastlimmade:)ds.

måndagen den 19:e september 2011

Skumt i skogen...

.. jodå, det kan det vara nu när höstmörkret kommer.  Även mitt på ljusan dag :)..
Förmiddagens lilla, lilla skogspromenad ...en liten, liten eftersom förkylningen fortfarande
 håller ett järngrepp om mej..

Men hunden måste ut och katten skulle ha mat..!

  Katten ja.. det är mina föräldrars katt som var ensam hemma...under några dar..

Hunden på gården, han kunde följa med eftersom han är van bilåkning...
..katten vill inte lämna gården .. Den gård  HAN valde  att bosätta sej på för några år sedan..
(Det är en historia som jag berättat om förut :) Men nu skulle alltså Selma & jag mata denne kattherre..
Nu är det en katt som är väldigt go och snäll....och tillgiven.. mot husfolket.. DIT hör inte jag!.. tycker han.. och sticker bums...

 Jaja.. maten fick han ändå...men när vi ändå var däruppe i skogen så kunde vi väl ändå göra en liten skogstur... Skumt ...tyckte Selma...som hörde "något"..

 Nu hör det till saken att en hund hör bra..Dâ gör inte Selmas matte..hörselskadad och tinnitus.. !!

 Jaja... mera skumt var det på  lövhögen..eller maskhögen !!
 ..Hmm....

...å skumt luktar det oxå!
  Väldigt STORA var de svamparna!  En lagomtstor kantarell har jag lagt uppepå den stora för jämnförelse:)

 Mycket kan man upptäcka i skogen... t.o.m svamparna kan vara häftiga...

 En sista lupin blommar såå fint på ängen nedanför mor & far hus..
 Men fortfarande var det skumt i skogen..

Måntro det finns TROLL här..eller småskrömt!.. Vem vet.. men när jag var liten och gick alldeles strax
bredvid på vägen .. på väg till skolan.. DÅ var det skumt på riktigt där..Ibland var man lite rädd:)

 Njaaeee.. inte riktigt säker är jag förstås inte  än idag!..
..hm.. vad hör du nu då Selma??
Ser ni de där örona som åker ihop mitt på huvudet!..


.. nää vi går hem te huset.. och katten.. husfolket kommer snart hem..tror vi åker hem te stan ja.. Seeeelma.. vääänta på meej....

[♥]...Pia

söndagen den 18:e september 2011

God Jul...

....nää inte riktigt än... men om en månad är det dax för den första i raden av JULMARKNADERNA...   Oppss  såå de kan gå.. DET ÄR JU TVÅ MÅNADER TILLS DET ÄR DAX.. HJÄRNSLÄPP totalt.. men nu har jag rättat till det.. och nu njuter jag i två hela månader...:):)
[♥]
Det är  till den 19 nov  som jag ska  göra  julkort  m.m  ! 
...så liiite trevande började jag i eftermiddags med ett vääääääldigt enkelt julkort..Först skar till kortbaserna.. och stämplade dit min signatur.. och ..


 ..letade fram några julpapper från förra året..
Får ta en tur till Ljuva Änglar i Karlstad och Panduro för nya härliga julpapper:)

 ..för när man börjar med scrappandet/kortmakeriet, som nu när  julkorten ska till, så kommer man på att det fattas en del saker och det är allt lite roligt med nya " saker " oxå!!!
.. Men nu är det inte jul än.. vi njuter av en skön höst först.. med alla tända ljus..

Här ligger en scrappad tändsticksask modell mellanstor..gjorde ett gäng till höstmarknaden i Brunskog.. Gillade det där pappret med äpplena på:).

[♥]
Nu är helgen på väg åt  en ny vecka..
 Jag har  tagit det lilla lugna hela helgen p.g.a den där förkylningen .. snuvan lättar dock en smula nu..
Men som "grädde på moset" så kom det en jättemysig hosta OCH den kan göra en trött för mindre!..
Som tur är, har jag nu två lediga dar på mej att kurera och mota bort hostan och förkylningen..

[♥]...Pia

lördagen den 17:e september 2011

Höstfärger...höstblommor... höstförkylning...

...och solig lördag!

 Nu kan man nog inte säga annat än att hösten har kommit och att den nu stannar ett tag  :)
Inte kan man klaga på det fina vädret som varit idag.. bäst att passa på att njuta...i morgon lovas det regn!

För min del är det en lat lördag.. har lyckats fått den där förkylningsbazillen  ... och som säkert alla har märkt nån gång...  så har små barn  giftiga basiller och jobbar man sen på en förskola.. ja då kryllar det av små barn....som har små giftiga baziller nu på hösten:)


Som tur är så är går det över.. man får väl nysa och hosta ..snörvla och ha sej några dar..



Men hösten har lite mer att bjuda på än förkylningar som tur är.. alla dessa vackra färger..
Jag har slängt sommarblommorna, de var bara för sorgliga nu..regnat sönder helt & hållet!



Bytt ut till bl.a ett bollkryss på symaskinsbordet... en ny färg var detta, sa blomstertjejen.. syns kanske inte riktigt på bilden.. den är mycket finare i verkligheten.. mörkare och djupare i färgen..Passade väldigt bra ihop med rostiga saker:) Inte har det regnat på bilden... bara nyvattnat!


En HORTENSIA är en trädgårdsväxt jag tänker på varje höst ATT JAG SKA PLANTERA EN BUSKE AV..varje sommar...såå glömmer jag det varje sommar..tills då hösten kommer och jag ser alla vackra färger på hortensiorna som ALLA GRANNAR HAR :) 

 Fick plocka en bukett idag hos en bekant. Nu var det nästan i senaste laget att torka dessa blommor.. lite bruna blomblad hade kommit..


Höstpyntade lite grann med buketten på altanbordet.. och några rostiga saker.


 Leka med bilder.. kan man göra när orken är lite sisådär...

*


*


*



Men visst är det en VACKER färg på den här hortensian.


Nu får det vara nog med höstpyntandet för idag ...
 vila och åter vila blir det resten av lördagen...
En kopp med varmt honungsvatten får det bli nu...

 Önskar er alla som kikar in här i mitt vardagsrum... en skön och härlig HÖSTLIG lördagskväll...
[♥] [♥] [♥]...Pia


Ps.. förresten ni som kan det här med BLOGGER.. när kom det här bildspelet??.. Upptäckte för bara ett par dar sedan att..om jag dubbelklickade på en bild..så kom ett bildspel??..Men visst, inte mej emot för det var en bra sak:) ds.